ADITIF PAKAN TERNAK NON-RUMINANSIA Strategi Nutrisi Fungsional pada Unggas di Era Pasca-Antibiotic Growth Promoter

Buku ADITIF PAKAN TERNAK NON-RUMINANSIA: Strategi Nutrisi Fungsional pada Unggas di Era Pasca-Antibiotic Growth Promoter membahas peran aditif pakan dalam mendukung produktivitas, kesehatan, efisiensi pakan, dan kualitas produk unggas setelah penurunannya penggunaan Antibiotic Growth Promoter (AGP). Pembahasan dimulai dari konsep dasar, klasifikasi, regulasi, mekanisme kerja, serta pengawasan mutu pakan aditif, kemudian dilanjutkan dengan sejarah dan dampak penggunaan AGP. Berbagai alternatif nutrisi fungsional dibahas secara menyeluruh, meliputi probiotik, prebiotik, simbiotik, postbiotik, enzim, asam organik, fitobiotik, mineral, vitamin, pigmen, antioksidan, dan pengikat mikotoksin.

Selain karakteristik membahas dan mekanisme kerja setiap jenis aditif, buku ini menguraikan kebijakannya pada kesehatan saluran cerna, sistem imun, kualitas daging dan telur, serta keamanan pangan. Strategi kombinasi multi-aditif, tantangan penerapan pada berbagai skala usaha peternakan, dan studi kasus di Indonesia turut disajikan untuk memberikan gambaran penerapan yang lebih praktis. Pada bagian akhir, pembahasan diarahkan pada perkembangan penelitian dan teknologi terkini, termasuk biotik presisi, nanoteknologi dan enkapsulasi, multi-omics, kecerdasan buatan, nutrisi presisi, serta isu-isu keberlanjutan dan ekonomi sirkular. Buku ini dapat menjadi referensi bagi mahasiswa, sejarawan, peneliti, peternak, praktisi nutrisi ternak, dan pelaku industri perunggasan dalam memahami strategi perkembangan nutrisi fungsional pada unggas di era pasca-AGP.

ACADEMIA : https://www.academia.edu/178892647/ADITIF_PAKAN_TERNAK_NON_RUMINANSIA_Strategi_Nutrisi_Fungsional_pada_Unggas_di_Era_Pasca_Antibiotic_Growth_Promoter